肋排500克，葱姜蒜适量。蚝油一大勺，生抽一大勺老抽1/4小勺，蜂蜜一小勺。豆鼓一大勺，黄豆酱一大勺，黄酒一大勺，盐适量。
1.
排骨切小块后，泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出淋干后，用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。
2.
加入葱末，蒜末和姜丝。
3.
下一勺豆鼓（可以用辣的）。
4.
下一勺黄豆酱。
5.
加入黄酒一勺。
6.
加入蚝油一勺，生抽一勺，老抽1/4小勺，蜂蜜一小勺，加少许盐。
7.
拌匀，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制，四小时以上（可以过夜）。
8.
取出。
9.
烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上。
10.
再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。
11.
放入预热好的烤箱，上下管220度，烤至60分钟。
12.
取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。
13.
再放入烤箱继续烘烤，5到10分钟即可。
14.出炉装盘，享受美味吧！