原料：

剥皮鱼8个、小管4个、米饭适量、姜丝适量、葱花适量、地都冬菜适量、花生油适量、盐适量。

做法步骤：

1.小管清洗干净备用。

2.剥皮鱼也处理好洗净备用。

3.将小管改刀切圈即可。

4.适量煮好的米饭备用。

5.生姜洗净切细，香葱洗净切葱花。

6.锅中加入适量清水煮开。

7.放入米饭，将米饭煮散开。

8.米汤煮五分钟左右。

9.加入地都冬菜。

10.放入姜丝，适量花生油。

11.放入剥皮鱼。

12.放入小管。

13.大火煮开至断生，少许盐调味，洒上葱花即可。