崇信羊肉泡馍，先把煮好的羊肉切成片，盛于碗中，加滚汤后泡上手工馍食之。肉烂肉绵，原汁原汤，味道清香不腻，鲜美不膻，香气扑鼻，方便可口，是一种极富营养的美食